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KÄSEKUCHEN GEHT IMMER

Käsekuchen gehört zu den beliebtesten Kuchen in Deutschland. Und auch wir lieben diesen herrlich cremigen Kuchen in all seinen Varianten. Daher war der Titel für unser Backbuch ziemlich bald klar: Im Käsekuchen-Himmel! Jeder hat natürlich so seine eigene Vorstellung vom besten Käsekuchen – für uns muss er so richtig vollmundig schmecken und darf in der Mitte ruhig ein bisserl gatschig sein.

Um herauszufinden, was das beste Käsekuchenrezept in den Familien ist, haben wir 2022 zu einem Käsekuchenwettbewerb aufgerufen und die Rezepte der Finalistinnen sind natürlich in diesem Buch.

Außerdem haben wir wortwörtlich den Käsekuchen-Himmel erklommen, indem wir 14 Hüttenwirte in Bayern und Tirol um ihre Lieblingsrezepte gebeten und alle auf ihren Hütten und Almen besucht haben. Dort durften wir himmlische Käsekuchen verkosten und haben alle fotografiert.

Die besten KÄSEKUCHENREZEPTE

Um es kurz zu machen: In unserem Käsekuchenbuch findest Du eine vielfältige Auswahl an Rezepten für die wirklich besten Käsekuchen:

Kapitel 1: Die Klassiker
Käsekuchen oder Cheesecake? Klassische Lieblingsrezepte – ob mit oder ohne Boden, cremig und leicht gibts im ersten Kapitel.

Kapitel 2: Fruchtiger Genuss
Saftige, fruchtige Käsekuchenvielfalt mit Beeren, Kern- oder Steinobst. Oder doch lieber Zitrusfrüchte? Immer himmlisch-fruchtig.

Kapitel 3: Käsekuchen Varianten
Käsekuchen mal anders. Dreifach gebacken oder ganz ohne Backen. Im Glas, als Praline oder vom Stiel? Und unwiderstehliche Torten.

Lieblingsrezepte aus der bayrischen Küche für einen genussvollen Abend mit Freunden.

Magentratzerl, deftige & süße Gaumenschmankerl und Mitbringsl für den Biergarten. 

Bayrische Küche neu interpretiert.

Im Buch findest Du:

• 76 Rezepte rund um die bayrische Küche
• jedes Rezept mit Abbildung
• Magentratzerl (Vorspeisen)
• Deftige Gaumenschmankerl (Hauptspeisen)
• Siasse Schmankerl (Nachspeisen)
• Kulinarische Mitbringsl
• 112 Seiten authentischer Genuss!

Superfood aus Bayern, aus Deiner Region, saisonal und nachhaltig?

Ein wunderbar vielseitiges Kochbuch mit herzhaften Gerichten, Frühstücks- und Brotzeitideen, Aufstrichen, Brotbackrezepten und Süßem.

Im Buch findest Du:

• 80+ Rezepte mit Fotos
• inklusive vegetarischen Rezepten
• Gscheidhaferl (Basics) Pflanzenstoffe
• Gscheidhaferl (Basics) Obst und Gemüse
• Gscheidhaferl (Basics) Öle
• Gscheidhaferl (Basics) Urgetreide
• Gscheidhaferl (Basics) Kerne, Nüsse & Co
• 128 Seiten regionaler Superfood-Genuss!

Vegetarische Rezepte aus Bayern!

Die bayerische Küche verbindet man meistens mit Schweinebraten - dabei bietet sie eine Vielfalt an vegetarischen Köstlichkeiten: Mehlspeisen, Urgetreide und köstliche Gemüsegerichte

Im Buch findest Du:

• 75+ Rezepte für fleischlosen Genuss
• 17 vegane Rezepte
• jedes Rezept mit Abbildung
• Gscheidhaferl über Getreide & Gemüse
• Einkaufskalender für Saisongemüse
• 112 Seiten vegetarischer Genuss!

Bayerische Küche für Gemüseliebhaber und  noch viel mehr...aus regionalen Hülsenfrüchten, Milch- und Käseprodukten lassen sich unzählige Köstlichkeiten zubereiten.

Im Buch findest Du:

• 70+ vegetarische Rezepte
• 17 vegane Rezepte
• alle Rezepte step-by-step erklärt
• jedes Rezept mit Foto
• viele Gscheidhaferl mit Tipps & Infos
• 128 Seiten fleischloser Genuss!

Was wäre ein traumhafter Bergtag ohne eine zünftige Hütteneinkehr? Nur halb so schön. Eben - und genau deswegen gibt es dieses Hüttenkochbuch! Damit Du Deine Hüttenküche bei Dir Daheim genießen kannst.

Im Buch findest Du:

• 65 Schmankerlrezepte
• 10 Originalrezepte unserer Lieblingshütten
• 10 Hüttenportraits
• Wandertouren mit Übersichtskarte
• Tipps: Was gehört in einen Rucksack
• Tipps: Wie verhalte ich mich in den Bergen
• 128 Seiten voller Hüttengenuss!

Aus etwas Einfachem etwas Gutes kochen! Genau das prägt die Küche in den Alpenregionen, von Slowenien bis nach Frankreich. Mehlspeisen und Schmalzgebäck sind hier oft sättigende Hauptgerichte, meistens in der süßen Variante.

Im Buch findest Du:

• 60 süße Lieblingsrezepte: Mehlspeisen, Schmalzgebäck, Dessert, Kuchen & Torten
• 15 Originalrezepte unserer Lieblingshütten
• 15 Hüttenportraits
• Wandertouren mit Übersichtskarte
• Spruchseiten
• Tipps: Wie verhalte ich mich in den Bergen
• 128 Seiten süße Köstlichkeiten!

Ein Kochbuch voller weihnachtlicher Köstlichkeiten mit Lieblingsrezepten für Plätzchen & Co. Festliche Menüs und Soulfood für den Adventsbrunch.

Süße Ideen zum Verschenken und ruck-zuck Dekotipps.

Im Buch findest Du:

• über 80 weihnachtliche Rezepte
• IM ADVENT: Rezepte für Stollen, Früchtebrot, Lebkuchen & Deko
• GENIESSEN & SCHENKEN: Sirup, Likör, Gelees, Senf
• ZU WEIHNACHTEN: festliche Menüs, Pralinen
• WEIHNACHTSBRUNCH: köstliche Rezeptideen
• Alles selbst gemacht: Marzipan, kandierte Orangen, gebrannte Mandeln
• Schnelle & stimmungsvolle Deko-/Bastelideen
• 128 Seiten Weihnachten pur!